Hédérahelix :
En matière de toxicité en Europe ce sont les champignons, on ne peut pas passer sous silence l'amanite phalloïde, responsable de mort de
familles entières, sa toxicité évolue à retardement (premiers symptômes 12h après l'ingestion...d'une bonne omelette aux champignons) cela
ressemble d'abords par une grosse gastro entérite et puis c'est l'hospitalisation pour Hépatotoxicité sévère, le foie se fait completement détruire, il n'y a pas d'antidotes, le seul échappatoire étant la transplantation....
Je vous conseille de ne ramasser que les bolets, chanterelles et morilles plus faciles à reconnaître, les autres genres sont affaires de spécialistes.